Boller med frø af vejbred
Du kan bage boller med frø af vejbred. Du kan også bruge dem som fuglefoder.
Lidt om vejbred
Vejbred er en urt, som vokser langs vejene. Den sætter flotte stande med mange frø. Når frøene bliver modne, klistrer de i fugtigt vejr. På den måde kan de sætte sig fast på dyr og mennesker, som vandrer forbi – og blive spredt. Indianerne kaldte vejbred for ”Hvid mands fodspor”. Prøv selv at sætte vejbredfrø fast på dine sko. Du kan sætte dem i flotte mønstre.
En spå-plante
Vidste du, at vejbreds blade kan fortælle dig, hvor mange børn du får? Vejbreds blade sidder i en roset. Deres nerver løber i buer fra bladets base til dets spids. Hvis du tager fat om et blad – og hiver i det, så det går af nede ved bladets base, så vil du kunne se bladnerverne stikke ud. Hvis der stikker fire nerver ud – så får du fire børn. Det er altid godt at vide.
Nå tilbage til bollerne:
Sådan gør du
Find røreskål og ske frem - og:
- Rør gær, vand, olie og salt sammen.
- Rør vejbredfrø, klid og mel i.
- Ælt dejen til den blive god.
- Lad dejen hæve ½ time et lunt sted.
- Rul boller - og lad dem evt. efterhæve i ½ time.
Bag bollerne – enten på en varm sten eller en rist over gode gløder – eller i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
Tænk engang: Hvid mands fodspor – i boller.
