1. Forside
  2. Madkundskab

Madkundskab

Tænd ild uden tændstikker. Foto: Malene Bendix.
Huskeliste til bålmad med store gryder
Alt hvad du behøver for at lave bålmad.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Hyben fra rynket rose. Foto: Malene Bendix.
Hyben-marmelade
Sådan laver du marmelade af hyben.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Her er et hyben af rynket rose. Skallen smager godt og er fuld af C-vitamin. Foto: Malene Bendix.
Hyben-suppe
Sådan laver du suppe af hyben. Du kan lave det over bål - eller hjemme ved komfuret.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Her er et hyben af rynket rose. Skallen smager godt og er fuld af C-vitamin. Foto: Malene Bendix.
Hybensirup
Her kan du se, hvordan du koger sirup af hyben.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Stik en klase friske blomster ned i et glas - og hæld kogende vand over. Foto: Eva Skytte.
Hyldeblomst te
Sådan laver du te af friske hyldeblomster.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Hyldeblomst. Foto: Malene Bendix
Hyldeblomst-eddike
Sådan laver du eddike af hyldeblomster.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Hyldeblomster Foto: Malene Bendix
Hyldeblomst-marmelade
Resterne fra Hyldeblomstsaft-produktionen kan bruges til en rigtig god marmelade. Her er opskriften.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Hyldeblomster Foto: Malene Bendix
Hyldeblomst-saft
Sådan laver du saft af hyldeblomster.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Regn med hyldesaft.
0. - 3. klasse | 4. - 6. klasse
Hyldeblomstdrik
Regn med hyld. Pluk hyldeblomster og lav jeres egen hyldeblomstsaft til fortynding.
Undervisningsforløb
Madkundskab Matematik
Hyldeblomster Foto: Malene Bendix
Hyldeblomster stegt i friture
Her kan du finde en meget speciel og lækker dessert.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Her er modne hyldebær. Foto: Malene Bendix.
Hyldebær-saft
Sådan laver du saft af hyldebær.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Klase af hyldebær. Tegning: Eva Wulff.
Hyldebær-suppe
Sådan laver du en dejlig suppe af hyldebær.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi