1. Forside
  2. Madkundskab

Madkundskab

Foto af planten skovmærke med små hvide blomster. Foto: Malene Bendix
Fladbrød med skovmærke
Se her hvordan du bager fladbrød med skovmærke på en bålpande.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Ramsløg
Forårsplanter du kan spise
Find og spis de tidlige forårsplanter. Her er en menu til bålmad.
Aktiviteter
Madkundskab Natur/Teknologi
bålmad og brød. Foto: Nationalpark Thy.
4. - 6. klasse | 7. - 9. klasse
Fra brøker til brød
Eleverne arbejder med procenter og omregning af brøker.
Undervisningsforløb
Madkundskab Matematik
Det er let at lave frikadelle på pind. Foto Malene Bendix
Frikadelle på pind
Se her, hvordan du laver den gode gamle ret: Frikadelle på pind.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Fyldte æbler - lige taget af bålet. Ammenam.
Fyldte æbler
Sådan laver du fyldte æbler over bål.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Bjergfyr. Hanblomster. Foto: Malene Bendix.
Fyrrenåle-te
Lav te af nye nåle fra skovfyr eller bjergfyr.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Spil og lær en masse om fødevarers klimaaftryk. Billede: Nationalpark Skjoldungernes Land.
0. - 3. klasse | 4. - 6. klasse | 7. - 9. klasse | Gymnasium | Lærere
Fødevare & Klima-kortspil
Spil mod hinanden med Fødevare & Klima-kortspillet. Spillet fungerer som "bilkort", men der er kun en kategori, nemlig fødevarens klima-aftryk.
Undervisningsforløb
Geografi Madkundskab
+ 3 fag
Birk rakler. Foto: Malene Bendix
Fødselsdagsboller med birkesaft
Her finder du opskriften på dejlige fest-boller med birkesaft.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Gederams. Foto: Gry Aalling
Gederams som asparges
Spis din gederams.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Aebler. Foto: Malene Bendix
Glaserede æbler
Sådan laver du glaserede æbler over bålet
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi
Du kan finde svampe i skovbunden. Foto: Malene Bendix.
4. - 6. klasse | 7. - 9. klasse
God gammeldags svampetur
En svampetur er en sansetur. Find svampe i efteråret og bliv klog på dem I kan spise - og dem I ikke kan.
Undervisningsforløb
Biologi Madkundskab
+ 1 fag
Rødgran med små nye skud.
Gransaft
Lav din egen saft af grantræer.
Vild mad
Madkundskab Natur/Teknologi